這種灶主要用于學(xué)校/單位/部隊食堂，俗稱生物質(zhì)大鍋灶
生物質(zhì)蒸汽灶是集傳統(tǒng)爐灶和蒸汽機(jī)功能于一體的新型節(jié)能產(chǎn)品，該產(chǎn)品顛覆了傳統(tǒng)爐灶一火一用的單一模式，在保持爐灶原有功能的前提下，將本該排入大氣的高達(dá)80%的高溫余熱經(jīng)換熱強(qiáng)制內(nèi)循環(huán)二次燃燒，使其轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的蒸汽能用于蒸、煮、燒開水、制暖、清洗、消毒等，廣泛應(yīng)用于酒店賓館、大中型食堂、加工廠、養(yǎng)殖場、浴池循環(huán)加熱、清洗等行業(yè)，產(chǎn)品按使用燃料的不同分為燃煤蒸氣灶、燃?xì)獯箦佌羝?、燃?xì)獬村佌羝睿渲校細(xì)庹羝羁梢园惭b燃油爐芯使用柴油、生物醇基油。(濕柴最好)
市場現(xiàn)行通用的爐灶熱效率都是20%左右。余熱排放占80%（汽車發(fā)動機(jī)的熱效率30%）
提高爐灶熱效率的方式有兩種：
燃料的充分燃燒。
減少燃?xì)馊紵笥酂岬牧魇?，?0%余熱的利用。
在傳統(tǒng)爐灶中，高溫高速的火焰由爐芯噴出，對鍋底的接觸只是一瞬間，除鍋吸收了20%的熱能，其余80%的余熱未被利用就從鍋圈泄火口，火道、煙囪排放了。（耐火磚、耐大水泥、鑄鐵鍋圈也吸收了大量的熱能）。
本產(chǎn)品突破了傳統(tǒng)爐灶的通用結(jié)構(gòu)和節(jié)能模式，通過獨(dú)特的結(jié)構(gòu)對燃燒余熱最大限度地回收利用，使其轉(zhuǎn)化成強(qiáng)勁的水蒸汽，變廢為寶，從而使?fàn)t灶的熱效率成倍提高，達(dá)到節(jié)能減排的目的。
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